Kue Kering Lebaran Yang Masih Tradisional

Kue kuping gajah, tentu saja banyak yang sudah mengenal kue kering lebaran yang satu ini, kalau dilihat akhir-akhir ini, mungkin kue yang satu ini sudah tidak terlalu populer lagi. Hal ini disebabkan karena banyaknya jenis-jenis kue modern yang beredar di pasaran. Tetapi jangan salah, kue ini ternyata memiliki rasa yang tidak kalah enak dengan kue kering lainnya.

Kue kuping gajah memang terkenal sebagai kue kering khas lebaran, masih banyak masyarakat yang menyajikan kue kering ini pada Hari Raya Idhul Fitri, banyak yang menyukainya karena pembuatannya yang cukup mudah. Berikut resep membuat kue kuping gajah:

Bahan:

  1. 300 gram tepung terigu
  2. 75 gram gula halus
  3. 2 sendok makan mentega
  4. ¼ sendok teh vanili
  5. ½ sendok teh garam
  6. 1 butir telur
  7. 75 ml santan
  8. 1 ½ sendok makan coklat bubuk
  9. Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

  • Campur bahan-bahn seperti tepung terigu, gula, mentega, vanili dan garam menjadi satu. Kemudian masukkan telur dan santan, aduk hingga tercampur rata.
  • ¼ adonan beri coklat dan pipihkan.
  • Letkkan adonan coklat di atas adonan putih, kemuduan gulung dan potong tipis-tipis.
  • Goreng hingga matang

Itulah resep membuat kue kering lebaran yang tergolong sebagai kue tradisional khas Indonesia, yaitu kue kuping gajah.

Tinggalkan Komentar Anda di Sini

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.