Resep Tumis Sawi Nikmat dan Sehat!

Tumis sawi adalah menu makanan yang mudah untuk dimasak. Masakan sawi ini sangat cocok untuk bekal makan siang anak kesekolah. Sawi memiliki beragam kandungan yang menyehatkan tubuh, selain mengandung vitamin dan mineral juga kadar vitamin A, C, E , dan K. Sawi mampu untuk menangkal penyakit jantung, kanker, hipertensi, dan anemia pada ibu hamil. Rasanya yang lezat dengan sedikit kuah membuat siapa saja yang mencicipinya merasa ketagihan.

Waktu yang digunakan untuk memasak oseng sawi tidak membutuhkan waktu lama, cukup dengan 25 menit masakan siap dihidangkan. Namun perlu diperhatikan saat mengolah sawi agar tidak terasa pahit. Gunakan bawang putih yang sudah diiris tipis kemudian goreng dengan api sedang. Jika sudah matang taburkan diatas sawi untuk menyamarkan rasa pahit. Berikut resep yang bisa dicoba:

Bahan:

  • 2 ikat sawi hijau
  • 1 buah kembang kol
  • Merica secukupnya
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula ½ sendok teh
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah keriting 3 buah
  • Royco sapi secukupnya
  • Air secukupnya

 

Cara Membuat:

  • Lelehkan mentega dengan api kecil untuk menumis bawang putih hingga harum,
  • Tambahkan sawi serta kembang kol yang sudah diiris dan dicuci,
  • Masukkan garam, merica, air dan royco secukupnya saja,
  • Tunggu hingga sawi terlihat layu dan mengecil ukurannya.

Tumis sawi sudah siap untuk disajikan bersama nasi hangat.

Tinggalkan Komentar Anda di Sini

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.